Nálunk 3 területen csatlakozhatnak az érdeklődők és mélyíthetik el a tudásukat:
1.
NPK Charolais Farm
Komplet mezőgazdasági gyakorlat a gyepgazdálkodástól, a gépek ismeretén keresztül a húsmarhatartás minden szegletéig lehetőséget biztosítunk a fejlődésre. Célunk a gyakorlati tudás megszerzése mellett egyfajta ökológia szemlélet kialakítása is. Hogy lehet az állatokat természetes körülményeik között tartani, káros kémiai növényvédő és állatgyógyszerek mellőzésével.
2.
Húsüzemi gyakorlat
Siklósi feldolgozó üzemünkben lehetőséget biztosítunk a marha teljes feldolgozásának gyakorlati elsajátítására. A hagyományos magyar hentesipari módszerektől eltérően különböző kultúrák (francia, angol, japán) bontási folyamatait is megtanulhatják a hozzánk csatlakozók.
3.
Catering gyakorlat
A jővőben megépülő látvány központunkban, ahol sok minden mellet helyet kap egy komplet éttermi szolgáltatás is, lehetőség lesz egy professzionális gasztronómia tudás megszerzésére. Addig is rendezvényekre való kitelepülések alkamával lehet a mostánában egyre nagyobb népszerűséggel bíró street food világ fortélyait ellesni.
Azoknak pedig, akiknek komoly affinitásuk van megtanulni ezt a szakmát az ország különböző pontjain fellelhető éttermi partnereinknél tudunk segíteni.
A gyakorlati oktatás mindíg kiegészítésre kerül külföldi, elsősorban Francia szakmai utakkal. Egy ilyen kirándulásnak azon kívül, hogy megismerhetünk egy idegen kultúrát, még rengeteg helyen megjelenik az értéke: új benyomások impulzusok, új szakmai fogások, legkorszerűbb technólógiák megismerése stb.
Természetesen magyarországon belül is együtt dolgozunk a saját területükön belül kiváló
cégekkel, szakemberekkel. Így ha valaki szeretne, lehetőség van tovább fejlődni, szakosodni pl állatorvoslás, szaporodásbiólógia, tartástechnólógia, takarmányozás területén, vagy éppen a gasztronómia különböző szegmenseiben.
Egy másik terület, ahol még komolyabb lépéseket kell eszközölni, a felnövekvő generá-ció számára, hogy hogyan alakítsanak ki emberi kapcsolatokat, mert a közösségi média és a villám tempóban fejlődő informatikai világ, sajnos zombikat formál belőlünk.
Ezért azt valjuk, hogy a vállakozásoknak kötelségük vezetőket képezni.
